Monday 31 August 2015

Harga Sebuah Kemerdekaan

Kemerdekaan dalam bahasa Arab disebut Al-Istiqlal. Hari Kemerdekaan disebut Id Al-Istiqlal. Ia ditafsirkan sebagai "al-Tahurrur wa al-Khalash min ayy qaydin wa saytharah ajnabiyah" yang bermaksud bebas dan lepas dari segala bentuk ikatan dan penguasaan pihak lain atau "al-Qudrah a'la al-Tanfidz ma'a in'idam kulli qasr wa'unf min al-Kharij" yang membawa erti kemampuan melaktualisasikan diri tanpa adanya segala bentuk pemaksaan dan kekerasan dari luar dirinya." Dengan kata lain, kemerdekaan adalah bebas dari segala bentuk penindasan bangsa lain. Iaitu "al-Hurriyyah" yang bermaksud kebebasan. 

Manusia menurut Islam adalah makhluk yang merdeka atau bebas sejak ia ada. Pada sisi lain, manusia adalah hamba-Nya, kerana dia diciptakan oleh pencipta-Nya. Manusia adalah makhluk merdeka ketika ia berhadapan dengan sesamanya dan adalah hamba-Nya ketika ia berada di hadapan Tuhan. Dalam bahasa agama, manusia juga disebut Abd Allah. Oleh itu, manusia tidak boleh menjadi budak bagi manusia yang lain. Perbudakan manusia atas manusia adalah sama erti dengan melanggar hak Tuhan. 

Nabi Muhammad S.A.W dan para Nabi lain adalah utusan Allah. Mereka ditugaskan untuk membawa tauhid ini, yang tidak lain hanya bermakna untuk memerdekakan dan membebaskan manusia dari segala bentuk penindasan manusia atas manusia yang lain. Al-Quran menegaskan "(Inilah) kita yang kami turunkan kepadamu supaya kamu mengeluarkan manusia dari kegelapan kepada cahaya yang terang benderang dengan izin Tuhan mereka." Q.S. Ibrahim, (14:1) - Pemuda Pas.

Happy National's Day.
We love you, Malaysia.

Sunday 26 July 2015

Mak Wan Mee Sup Melayu Champa

Assalamualaikum,

Syawal ke-6 hari itu, saya dan Nadia pergi ke kedai Fujifilm untuk baiki kamera instax saya. On the way nak balik tu, saya drive depan kedai Mak Wan. Haa, kalau nak tahu kedai Sup Mak Wan ini sangatlah popular dekat Dungun, Terengganu. Dulu, kedai Mak Wan ini terletak di Alor Tempoyak. Tetapi, baru-baru ini kedainya dah berpindah di restoran kapal yang terletak di Jalan Pantai Teluk Lipat. Kedai Mee Sup Mak Wan ini sangat popular kerana keenakkan Mee Champanya. Memang betul-betul sedap tau. 

Kedai Mak Wan ini dibuka seawal 7.30 pagi dan akan tutup sehingga habis sup dijual. Jadi, kalau datang lambat memang tak merasalah nak makan Mee Champa. Kebetulan hari itu, dah nak dekat pukul 1, kami ingatkan dah habis tapi rezeki kami Mee Champa Mak Wan masih ada. Hihi. Mee Champa ini sebenarnya masakan dari kemboja, berbeza dari sup lain, Mee Champa Mak Wan ini memang sedap dan menjadi kegemaran semua orang termasuklah orang yang tinggal luar dari Dungun. 

 
Sebelum Mee Champa sampai, kita bergambar dulu. Hihik.

Harga untuk Mee Champa Mak Wan ini,

Semangkuk penuh: RM 6.00
Separuh: RM 5.00
dan untuk special, ada kateh: + RM 2.00 je tau.

Kerana kami excited nak makan, kami lupa nak snap gambar Mee Champa. Sorry tau. Tapi jangan risau, kalau nak tengok macam mana rupa Mee Champa Mak Wan, boleh search facebook Mak Wan, Mak Wan Mee Sup Melayu Champa atau pun boleh search instagram mereka di mwmsmc. Kalau singgah kedai Mak Wan, jangan lupa ye tag gambar anda. Okay, saya dan Nadia bagi 5 Bintang untuk kedai Mak Wan. Kedai ini dah jadi kegemaran kami tau. Esok nak pergi lagi lah. Bai :>

Tuesday 7 July 2015

Daging Rusa Goreng Berlada + Black Pepper

Assalamualaikum dan salam Ramadhan.

Maaf sebab lama menghilang. Alhamdullillah, semester enam dah berakhir. Tett. T_T
Ohh sebelum saya terlupa, selamat berpuasa ya semua. Lagi dua minggu rayalah kita kan. Tak lama dah, Sabar. Hihi.

Untuk juadah berbuka semalam, saya telah mencuba resepi baru. Haa, resepi daging rusa goreng berlada ini adalah nama yang saya reka sendiri tau. Kenapa black pepper? Oleh kerana saya inginkan kelainan untuk rasa daging rusa ini, maka saya telah memilih untuk menambah rasa lada hitam pada perapan tersebut supaya pedasnya rasa kaw-kaw b
berbeza dengan cili.

Sebenarnya ini first time saya masak daging rusa. Oleh kerana saya tak tahu nak masak daging rusa ini macam mana, saya telah google resepi dan saya olah sedikit dengan resepi saya sendiri.


Bahan-bahan:

Untuk dikisar,

Serai (2- 3 batang)
Bawang merah (2-3 biji)
Bawang Holland (1 biji)
Kunyit
Cili kering (5-6 tangkai)

Untuk digoreng,

Kulit kayu manis
Bunga cengkih
Santan (semangkuk)
Sos black pepper
Gula
Garam
Minyak

Untuk perapan daging,

Kicap
Lada hitam (ditumbuk)
Bawang putih (5 biji - ditumbuk)
Halia (3-4 inci)

Cara-cara:

Perap daging dengan bahan perapan selama 20 minit. Kemudian, panaskan kuali dengan tiga sudu minyak. Tumiskan kulit kayu manis, bunga cengkih sehingga naik bau. Masukkan bahan yang telah dikisar bersama daging. Tutup kuali dan tunggu sehingga daging betul-betul lembut.

Kemudian, masukkan dua atau tiga sudu sos black pepper bersama gula dan garam. Masukkan santan dan goreng sehingga daging kelihatan sedikit kering.

Apabila dah betul-betul lembut itu barulah boleh dihidangkan untuk berbuka puasa. Rasa macam rendang pun ada, Eh? Selamat berbuka u'olls.

Friday 20 February 2015

Berbekam

Masuk hari ini dah empat hari aku deman, selsema dan batuk. Sebelum ini, jarang aku deman. Memang jarang sangatlah sakit-sakit. Ini, Tuhan jentik sikit je dah rasa macam nyawa-nyawa ikan. Eh? Takpe, sakit penghapus dosa. Petang semalam, aku pergi berbekam dekat dengan kawasan rumah aku. Sebenarnya, dah lama aku nak cuba berbekam. Berbekam ini banyak kelebihan tau. Tambahan lagi, berbekam ini sunnah Rasullullah S.A.W. Bila sampai je, aku takut-takut jugak nak masuk. Orang kata sakit jugak, yeke?
Hewhew.


Sebenarnya, tak sakit pun. Aku berbekam di belakang je. Kata perawat tu, mula-mula nak berbekam memang kena buat belakang badan dulu. Itu kira basic lah. Sebelum nak buat di kepala ke atau muka, memang kena buat belakang dulu. Hah, masa inilah baru kau tahu antibodi kau lemah ke tak. Macam aku, bila tengok belakang je aku rasa gerun. Lebam dan merah-merah macam kena buli gitu. Lulz. Keadaan merah-merah ini akan hilang paling lama pun tiga hari hingga seminggu.

Aku intai-intai jugak darah aku. Banyak ke darah kotor? Sebenarnya, pertama kali kau buat berbekam ini darah memang takkan keluar banyak sebab pertama kali ini, kira nak menstabilkan aliran darah kita dahulu. Selepas itu, barulah kena buat kali kedua dan seterusnya untuk merawat sakit dan membuang darah toksin dalam badan kau tu. Hihik.

Berbekam kena buat tiga kali. Kali kedua itu, perawat tu dah mula cucuk aku guna jarum. Mulanya, aku ingat sakit tapi sebenarnya memang tak sakit langsung. Masa ambik darah dengan nurse lagi sakit tau. Aku pun memang tak puas hati jugak sebab darah aku keluar sikit je. T_T

Nah, ini aku kongsikan sikit kelebihan berbekam. Baca okkei.

1. Boleh membersihkan darah dan meningkatkan aktiviti saraf tulang belakang.
 2. Memperbaiki aliran pembuluh darah.
3. Menghilangkan kejang – kejang dan luka dalaman pada otot.
4. Bermanfaat penderita asma, pneumonia dan angina pectoris.
5. Bermanfaat ketika mengalami pening, luka dalaman dibahagian kepala dan wajah, migrain dan sakit gigi.
6. Ketika mengalami berbagai jenis penyakit mata dan rabun.
7. Ketika mengalami gangguan rahim dan berhentinya menstruasi bagi wanita.
8. Ketika terkena sengal, sciatica ( rasa sakit, sengal di pinggang ) dan tulang sekitar belakang dan pinggang serta papan punggung.
9. Untuk mengatasi gangguan tekanan darah dan arteriosclerosis ( pengapuran pembuluh darah / kolesterol dalam darah dan pembuluh yang boleh menyempitkan saluran darah.)
10. Ketika mengalami sakit bahu , dada dan punggung.
11. Bermanfaat mengatasi luka – luka , bisul , jerawat dan gatal – gatal kulit.
12. Bermanfaat mengatasi kemalasan , kelesuan dan penyakit banyak tidur.
13. Bermanfaat mengatasi pericarditis ( radang selaput jantung ) dan nephritis ( radang ginjal ) yang parah.
14. Bermanfaat untuk mengatasi keracunan. Contohnya seseorang terkena gigitan haiwan berbisa. Kaedah berbekam boleh di lakukan . Bekam pada tempat gigitan sedut dan keluarkan darah untuk menghalang bisa masuk ke jantung. Rawatan awal ini boleh dibuat sementara mendapatkan rawatan antidot di pusat kesihatan atau hospital.
15. Bermanfaat mengatasi luka – luka bernanah.
16. Membantu menghilangkan pening dan migrain.
17. Membantu membuang angin dalam badan, melegakan pernafasan dan melancarkan sistem perkumuhan.
18. Membantu memecahkan lemak, peluh dan melegakan demam, membantu memulihkan ketegangan urat leher, belikat, pinggang dan urat sendi di kaki.
19. Membantu mencegah kebas kaki dan membantu mengurangkan risiko serangan angin ahmar.
20. Mengeluarkan darah toksik dan melancarkan peredaran darah yang tidak lancar.
21. Membantu meringankan tubuh. Darah kotor yang terkumpul di bawah permukaan kulit menyebabkan rasa berat dan malas.
22. Membantu menajamkan penglihatan. Peredaran darah ke mata yang tidak lancar menyebabkan penglihatan jadi kabur.

Lepas ini, nak cuba buat di kepala jugak.

p/s: sorry, takde gambar aku berbekam. gambar seksi dilarang dalam blog ini ye. hewhew.

Monday 16 February 2015

Berpisah

Petang tadi Amelia whatsapp aku. Dia hantar tiga keping printscreen yang berbeza. Printscreen itu menunjukkan tiga gambar passport matrik Fairus, Ninie dan dia sendiri. Masing-masing tercampak ke dewan penginapan pelajar yang berbeza. Dia sendiri terpaksa berpindah ke Sime Darby, Fairus ke Bank Rakyat dan Ninie ke SME Bank. Dari semester satu kami kenal antara satu sama lain. Kami satu kelas, satu kos. Kekadang makan semeja, lepak malam-malam pun sesama, study pun sesama, mandi pun sama-sama. Eh? Tup-tup terpaksa berpisah. Memasing duduk jauh-jauh pulak tu. Sebak jugak rasa hati ini. 

Walaupun kami bertiga terselamat daripada di apung dan masih kekal di Yayasan Al-Bukhari, tapi bila kena berpisah, memang rasa nak nangis. Lepas ini takde dah lah geng beli kuih dengan mak cik sesama tiap-tiap malam. Kali ini blok A dan blok B sahaja yang sempat siap dipasang perabot baru. Blok C dan blok D dijangka siap bulan empat. Jadi, terpaksalah dipindahkan dahulu pelajar-pelajar Yayasan Al-Bukhari ke dewan penginapan pelajar yang lain. Ramai jugak yang kena pindah.

Kata Amelia, 

"Selepas ini susahlah nak buat assignment."

Tapi, aku menjawab sambil melawak,

"Takpe, nanti kita buat sama-sama di library, huhu."

Apabila dah berjauhan ini, memanglah agak susah sedikit apabila nak discuss group assignment. Mujur jugak rakan sebilik aku ini satu kos dan adalah jugak dua tiga kelas yang aku sama dengan dia. Bolehlah buat sama-sama.Tapi, apabila terfikirkan nasib sahabat aku ini, rasa kasihan pun ada. Nak tolong, tapi tak berkuasa di dpp sendiri.

Buka semester baru ini, perabot dah baru. Katil, meja, almari semua dah baru. Cafe pun dah pun di renovate. Memang cantik. Tapi, nantilah aku post gambar cafe sekali perabot baru itu. Aku takut dengan perabot baru ini, makin sayang pulak nak tinggal bilik. Aiseyman. Moga aku dijauhi sifat malas. Simpang empat puluh empat malaikat, huhu. Semester enam ini kena usaha lebih lagi, malu aihhh result teruk. Hmm.

Harap-harap aku berjaya. Ameen,

Saturday 14 February 2015

Quick Update; Semester Enam



Kertas empat ribu tiga, kertas tiga ribu dua, kertas seribu satu. Ditambah dengan kertas penyelidikan yang wajib siapkan tiga bab pada semester ini. Kesimpulannya seminggu ada tujuh hari, sehari ada dua puluh empat jam, tolak makan minum tidur solat dan aktiviti lain hanya ada beberapa jam untuk beberapa bulan untuk aku struggle balik pada semester enam. Biar penat dan lelah terbalas, asal keputusan memberangsangkan. Tak mintak dekan tapi cuma nak lulus semua. Insha Allah, doakan aku.

One week left,

Monday 9 February 2015

Review; Le Medina Patisserie, Alor Setar

Le Medina Patisserie adalah sebuah cafe yang terletak di Alor Setar, Kedah. Dari UUM ke Le Medina Patisserie ini hanya mengambil masa dalam 45 minit. Kalau jalan jamm tak tahu lah berapa lama nak sampai kan. Kami bertolak pada pukul 12 tengahari lebih hampir pukul satu tengahari. Sesat juga rupanya nak cari Le Medina Patisserie ini sebab dia terletak diantara kedai-kedai lain dan agak sesat bila akulah drivernya yang tak kenal jalan di Alor Setar. T_T


First time masuk sini, rasa macam nak menangis. Berbaloilah kami datang dari jauh sebab klasik gila cafe dia. Tema Le Medina Patisserie ini ala-ala English style. Ada bekas bunga-bunga comel yang tersusun di sekitar kaunternya. Confirm hangpa tak nak balik sebab teruja duduk dekat sini. Di sini makanan yang disediakan ialah segala jenis cakes, Western food dan ada juga makanan Melayu. So far, tempat ini memang best kalau nak lepak-lepak. Cool je. Kalau nak sambut birthday party pun boleh. Lulz. Dekat sini jugak ada disediakan macaroon tau. Macaroon tu apa? Ala, kuih bulat-bulat yang ada cream tu. Korang jangan terkejut sebab macaroon ini 100% ciptaan dari Dr. Fazley dan semestinya diimport dari Suka Sucre milik Dr. Fazley di Kolumpo tu. *Sila google untuk gambar macaroon,

Masa kami tengah interview tu kami tanyalah makanan apa yang paling sedap disini. Jawapan untuk makanan yang paling sedap disini ialah, *drum roll*

 
Tadaa, ini lah yang aku order lepas interview tu. Mee tulang rusuk dia memang aummm, sedap gila sumpah tak tipu. Isk isk. Nora kasi lima bintang, hihik.

Jadi, siapa-siapa yang nak rasa makanan dekat Le Medina Patisserie bolehlah datang ye. Confirm tak rugi dan menyesal cuba masakan dekat sini.

Boleh search dekat instagram juga; lemedinapatisserie
Mon | Wed | Sun - 11:00 - 23:00
Thurs | Fri | Sat - 11:00 - 00:00
Tuesday - Closed

p/s; sorry, tak banyak gambar. kami banyak selfiee. kang kalau post gambar selfiee ada plak yang pengsan satgi.

Wednesday 28 January 2015

Banana Berry

Semalam godek-godek di dapur, tetiba pulak ternampaklah pisang yang enak. Disebabkan sekarang ini keinginan untuk kurus itu menbuak-buak, maka teringat pulak post dalam instagram yang berkaitan pisang. Banana berry bermain-main dalam kepalaku. Maka, demi ingin slim dan gojes macam mak jemah, aku berjaya menghasilkan Banana Berry yang super delicious ini. Lulz.

 
Gigih ke pokok bunga di halaman rumah untuk mengambil gambar. Acah photographer. Weks.

Cara nak buatnya sangatlah mudah. Hangpa ambik je beberapa biji pisang dan kisar. Jangan terlalu hancur okay. Nak manis tambahlah susu, tapi disebabkan i'm on diet, I tak tambah susu atau gula u'olls. Hihik. Eat cleanlah katakan. Kalau resipi asalnya, hangpa boleh tambah raspberry tapi waktu itu rumah I takde raspberry, so ini je yang mampu. Tibai jelah. -_-

Sambal Udang

Hari itu, acah-acah familibonding dirumah. Memandangkan sekarang ini holiday semester break, so kenalah isi dengan aktiviti-aktiviti yang berfaedah. Jadi, hari ini tetiba rasa rajin nak share pasal resipi sambal udang. Eh, sambal udang nak masak senang je sebenarnya. Very easy, pejam mata pun boleh campak-campak je kan.


Bahan-bahan;

Udang ( nak guna udang apa pun boleh, up to you )
Cili kisar
Bawang merah dan bawang putih ( anggaran mesti mengikut berapa ketul udang yang anda ada )
Sos tomato
Sos cili
Sos tiram
Garam dan gula secubit rasa
Tomato
Air

Cara-cara:

Mula-mula kenalah bersihkan udang dahulu. Basuhkan udang sehingga bersih, karang ada pulak yang sakit perut.
Kemudian, panaskan sedikit minyak. Apabila minyak dah panas, masukkan dua sudu cili kisar. Kalau rasa nak pedas dan kalau rasa cili itu memang tak pedas, bolehlah tambah lagi ya. Lulz.
Tumiskan cili itu sampai pecah minyak, kemudian barulah masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk atau dikisar tadi.
Bila dah naik bau, masukkan sedikit sos cili,sos tomato, sos tiram dan garam dan gula secubit rasa. Kalau rasa nak kuah banyak, bolehlah tambahkan air. Tapi,jangan terlalu banyak. Nanti karang jadi gulai udang pulak. Hihik.
Lastly, campakkan tomato yang siap dipotong. Tomato ni sekejap je masak, jangan terlalu lembik. Nanti tak sedap.

Akhirnya, bolehlah dihidangkan mengikut citarasa sendiri. Kalau hangpa kreatif taburlah daun sup ke, daun bawang ke, nak tambah petai pun okay. Yeaaa, easy kan masak udang ni. Campak-campak je dah siap.

tips memasak; jangan masak udang terlalu lama, anggaran dan crunchy bolehlah tutup api. lulz,